海正之窗
 
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食堂开始大变样
海正之窗   2017-12-01 08:27:39 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

    11月28日早上,在塘边坞上班的小宋,在食堂用膳后就迫不及待地把食堂供应的早餐食谱发朋友圈了,引起一片点赞。细细看那些早点品种,真可谓琳琅满目。有菜包、肉包、花卷、南瓜馒头、豆浆、蛋炒饭、沃馄饨、地瓜、粽子等,乖乖!除了免费供应的米粥外,这早餐品种达13种,可见食堂员工的一片良苦用心。

    前一段时间,食堂的伙食供应有点不尽人意,排队时间长,员工颇有微词,引起公司党委高度重视。近日,公司工会和党群办及时与食堂沟通,多次组织食堂有关人员召开会议,对如何进行改革,留住员工的胃口和口碑展开讨论。大家出谋划策,纷纷提出改进意见,并立即进行整改,取得了很好的效果。

    针对排队时间长的问题,食堂将原来的左右推窗改为上下翻窗,拓展窗口面积,同时将摆菜台从原来的4个增加到8个,可以容纳16支队伍同时买饭。这两项举措,使得原来的长队伍一下子缩短了一半多,员工们纷纷感叹:不用排长队了,真幸福!

    而针对饭菜的问题,大家觉得要让员工吃的满意,首先要从早餐抓起。为此,从11月27日(周一)开始,负责早餐供应的5名食堂员工,从原来凌晨3点半上班提前到3点上班。准备的早点,规定品种不少于13种。这周的第一天,多品种的早餐露面时,员工们一是感到惊讶,二是吃得舒心。小宋说,她花了4元吃了一个肉粽和一碗蛋炒饭,如果在新登小吃店起码得花11元,而在自己食堂吃饭卫生有保障,氛围也比较好。

    公司食堂负责人徐云芳说,每每听到员工们对食堂的抱怨,我们也感到很内疚,虽然想努力改进,有时候也往往众口难调。她说现在早餐品种增加不少,但还是要求每一天的早餐主食要更换2-3个品种,如增加牛肉粉丝、牛肉面条、水饺、油条等等,让员工们有新鲜感。对中晚餐在保证“三荤三素”菜肴供应基础上,根据员工反馈,逐步尝试增加花色品种。同时,根据各部门不同的作息时间和就餐时间合理安排上菜,保证每个时间点都有热菜、新鲜菜供应。

    公司食堂建立时,是按照800-1000人左右的规模配置的。现在随着公司发展,员工人数已经多达2500多人,受场地影响,现有的硬件无法大规模改建,难免不尽人意,也希望员工能多一分理解。如今,食堂的整改已经迈出了重要的一步,相信随着时间的推移和整改的深入,他们的服务质量一定会越来越好。

    为了达到这一目标,食堂在饭卡充值处旁边设立了专门的意见箱和意见簿,希望各位员工能对食堂工作提出意见和建议,以便帮助他们更好地提高水平,让食堂成为大家喜爱的厨房。(宋婷 夏天)


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